Pırasalı Kiş

Pırasalı Kiş Tarifi'nin Malzemeleri

• 200gr un
• 1 çay kaşığının yarısı tuz
• 100gr soğuk buz gibi tereyağ
• 1 adet orta boy yumurta
• 1 veya 2 yemek kaşığı soğuk su veya soğuk süt

İç harcı için;

• 500gr pırasa
• Sıvı yağ
• Tuz

Üzeri için;

• 1 paket krema
• 1 adet  yumurta
• Kaşar peynir

Pırasalı Kiş Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle un, tuz, yağımızı karıştırma kabımıza alıp yoğurmaya başlayalım.
2. Üzerine yumurta ve soğuk suyumuzu ekleyip kıvam aldırıp kiş hamurumuzu elde edelim ve 10dkk buzdolabında dinlendirelim.
3. Bu süre içerisinde iç harcımızı hazırlayalım pırasalarımızı ince doğrayıp kavuralım ve soğumaya alalım.
4. Ayrı bir kapta krema ve yumurtamızı hazırlayıp kenara alalım.
5. Dinlenen hamurumuzu yağlamış olduğumuz fırın tepsimize yayalım çatal yardımıyla ufak delikler açalım kii kabarmasın.
6. Önceden ısıtmış olduğumuz fırında 180derecede 10dkk da pişirelim (fırına göre değişiklik gösterebilir).
7. Pişen hamurumuzun üzerine pırasayı döküp kremayı gezdirelim 10dkk kadar böyle pişirelim.
8. Son olarak kaşar peynirimizi üzerine dilimleyip yerleştirelim kaşar peynirimiz eriyene kadar pişirmeye devam edelim. Sunuma hazırlayalım.

Afiyet olsun:)).