Pırasalı Kiş Kışı Seven Denemeli

Pırasalı Kiş Kışı Seven Denemeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 dal pırasa (yeşil+beyaz)
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardak un
• 3 yemek Kaşık krema + 1/2 (yarım) su bardak süt
• 3 yumurta
• 200 gr rendelenmiş kaşar peynir.
• Tuz karabiber

Pırasalı Kiş Kışı Seven Denemeli Tarifi'nin Yapılışı

Pırasayi ince ince doğruyoruz ve Güzelce yıkıyoruz.
Bir tencerede (veya derin tavada) biraz zeytinyağ koyup (2 yemek kaşık kadar) Pırasaları içine katıp tuzunu ve karabiberi ekleyip, Kısık ateşte ağzı kapalı pişiriyoruz. (15 dk kadar, suyunu çekmeli)
Bu arada bir Kabin içine yumurtaları, unu, kremayi, sütü ve kaşar peynirini karıştırıyoruz.
Pişen ispanaklari bu karışıma ekliyoruz.
Yaglanmiş bir borcama hamurumuzu yayıyoruz. Ben üstüne kırmızı biber sildim Süs olarak.

200 dereceli ısınmış Fırında pişiriyoruz. (20 dk kadar)

Sıcak servis yapilmali. Giriş olarak çok guzel bir tarif.