Pırasalı Unsuz Mercimek Böreği (Çokça Fit)

Pırasalı Unsuz Mercimek Böreği (Çokça Fit) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 3-4 sap pırasa
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 3-4 kaşık sıvı yağ
• 3 yumurta
• 1 kabartma tozu
• Tuz, karabiber, köri, pulbiber

Üzerine (tercihen):

• Kaşar rendesi, çörek otu, susam

Pırasalı Unsuz Mercimek Böreği (Çokça Fit) Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimekleri yıkayıp iyice yumuşayana kadar haşlayalım.
2. Soğanı yemeklik doğrayıp 3-4 kaşık sıvı yağla kavuralım.
3. Pırasayı küçük küçük doğrayıp soğanla buluşturup biraz kavuralım.
4. Bir kaşık salça ve baharatları ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavuralım.
5. Mercimekleri ekleyip karıştıralım.
6. Bir kapta yumurtaları ve kabartma tozunu iyice çırpalım. Malzemelerimizle birleştirelim. İyice karıştıralım.
7. Yağlı kağıt serilmiş borcama aktarıp elimizle bastıralım.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecede 40 dk pişirelim.
9. Fırından çıkarmaya yakin kasar rendesi ve susam, çörek otu ekleyip kaşarlar eriyene kadar pişirelim. Afiyet olsun💙