Pırıltılı – Elmas Kurabiye

Pırıltılı – Elmas Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr yumuşak margarin(yarım paket)
• 1 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı nişasta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2. 5 su bardağı un
• not:kakaolu yapacaksanız 3çorba kaşığı kakao

Üzeri için:

• 1 çay bardağı toz şeker
• Çikolata sosu, meyveli sos veya glazür

Pırıltılı – Elmas Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Görüntüsüyle göz dolduran, tadıyla damak çatlatan kurabiyelerden yapmak isterseniz bu kurabiye kesinlikle favoriniz olacak😄😉😋🍪günlerce bayatlamayan, yapıp buzlukta rahatlıkla muhafaza edilebilecek kadar güzel bir kurabiye. Gelelim yapılışına👍🍪

1. Yumuşak margarin (dışarda beklemiş), pudra şekeri, yumurta, nişasta, sıvı yağ, vanilya, kabartma tozu alınıp yoğurmaya başlanır, yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edilir. Not: (kakaolu yapacaksanız kakao)
2. Elde edilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanır.
3. Bir tabağa üzeri için toz şeker koyup kurabiye şekere bulanır, tepsiye koyulup parmak ile ortası çukurlaştırılır.
4. Tüm hamur bu şekilde yapılıp bittikten sonra önceden ısıtılmış 185 derece fırında pişmeye bırakılır.
5. Hafif kabaracak 5-10 dk sonra bir aparat yardımıyla (ben ahşap bal kaşığını kullanıyorum😊) ortasındaki çukurluklar belirginleştirilip tekrar fırına koyulur.
6. Fırınınıza bağlı olarak 15-20 dk sonra pişmiş olacaktır.
7. Fırından alınan kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ortasındaki boşluğa çikolata sosu veya ne kullacaksanız (meyveli sos veya glazür) sıkılıp hazırlanır, servise hazır hale getirilir, afiyetle yenir 😉😋😋