Pirinçli Bezelyeli Frattata

Pirinçli Bezelyeli Frattata Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak pirinç
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• 1 bardak bezelye
• 1 tane kapya biberi
• 1 tane soğan
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 tane yumurta
• Yarım bardak süt
• Karabiber, pulbiber
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 2 yemek kaşığı galeta unu

Pirinçli Bezelyeli Frattata Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinç, sıvı yağ ve tuzla 2 bardak su ile haşlanır. Soğumaya bırakılır.
2. Kapya biberi ve soğan küp küp doğranır.
3. Bezelye ile birlikte sıvı yağda pişirilir.Soğumaya bırakılır.
4. Soğuyunca pirinçle birleştirilip içine yumurtalar kırılır ve süt dökülür.
5. Tuz, karabiber ve pulbiber atılır.
6. İnce kıyılmış maydanoz ve dereotu koyulur karıştırılır.
7. Yağlanmış galeta unu serpilmiş borcama dökülür.
8. Fırında pişirilir.
   Afiyet olsun.

NOT: Önceki günden artan pilavınız varsa onu da bununla değerlendirebilirsiniz.