Pirpirim Aşı

Pirpirim Aşı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet semizotu (Yıkanıp ayıklanmış)
• 1/2 (yarım) su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1/2 (yarım) su bardağı haşlanmış börülce
• 1/2 (yarım) su bardağı bulgur
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 soğan
• 1 domates
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Pirpirim Aşı Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytinyağını tencereye alıp ısıtalım.
2. Ufak ufak doğradığımız soğanları ekleyip 4 dk kavuralım. Sarımsağı ekleyip orta ateşte kavurmaya devam edelim.
3. Domatesi rendeleyip soğanlı karışıma ekleyelim.
4. Salçayı da 1 su bardağı suda çözüp ilave edelim.
5. Son olarak bulgur, mercimek ve börülceyi de ekleyip pişirmeye devam edelim.
6. Bu sırada semizotlarını doğrayalım ve yemeğimize ekleyelim.
7. Kapağı kapalı 10 dk pişirdikten sonra yemeğimiz hazır.
8. Üzeri için bir tavada tereyağını eritip pul biber ve kuru nane ekleyerek servis edebilirsiniz.