Pirzola Kemikli Patates Fırında
Pirzola Kemikli Patates Fırında Tarifi'nin Malzemeleri
- Pirzola kemikleri
- 5 adet orta boy patates
- 10 adet sivri biber
- 4 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz, karabiber, pul biber
- Kızartmak için sıvı yağ
Pirzola Kemikli Patates Fırında Tarifi'nin Yapılışı
Pirzola alırken kasaplar yanından çıkan kemikleri ayırıp verirler. Onlarla patatesli güzel bir fırın yemeği yapalım.
Bunun için patatesleri elma dilim soyup biraz pembeleşene kadar kızartalım ,biberleri de hafif kızartıp havlu kağıt üzerine alalım. Kemikleri de kızarık olacak şekilde kızartalım. Fırın tepsisine dizelim, aralarına patatesleri dizelim.
Domatesi yuvarlak dilimler halinde ve biberleri en üste sekil vererek dizelim. Tuzunu ,pul biberini atıp üzerine çıkmayacak kadar salçalı su koyup 200 derece ısınmış fırında üzeri açık domatesler pişip üzeri kızarana kadar fırınlayalım.
Afiyet olsun.
