Pirzola Tadında Tavuk İncik

Pirzola Tadında Tavuk İncik Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet tavuk incik
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Kekik, karabiber, tuz
• 2 tane orta boy patates
• 2 tane biber

Pirzola Tadında Tavuk İncik Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk incikleri yıkayıp 15-20 dk haşlayın.
2. Bu sırada zeytinyağı, salça, yoğurt ve baharatlarla sosu hazırlayın.
3. Tavuk incikler hafif haşlanınca kenara alın ve soğumasını bekleyin, soğuyan incikleri sosa yatırın.
4. Önünü arkasını iyice bulayın ve buzdolabına kaldırın. Ben bir gece beklettim sosu çekti, yapacağınız zaman dolaptan çıkarın ılınsın.
5. Bu sırada patetesleri elma dilim şeklinde kesin ve hafif kızartın. 2-3 dk kadar, pişmesin fırında pişecek çünkü.
6. Rengi dönen patatesleri dolaptan çıkardığımız fırın kabına aldığımız inciklerin üstüne sosa bulayarak dizin.
7. En son biberleri de ekleyin, 200 derece fırında üstü kızarana kadar yaklaşık 50 dk pişirin. Yumuşacık pirzola tadında yemeğiniz hazır, afiyet olsun.