Yıllarca vazgeçemediğimiz çocukluğumuzun pastası çikolatalı mozaik pasta tarifiyle sizlerleyim.
Ben pasta kalıbında ganajla hazırladım sizlerde isterseniz kalıp veya streçleyerek hazırlayabilirsiniz buyrun tarifimizin yapılışına 👇
Tencere içerisine 100 gr tereyağ veya margarin eritilir.
1 paket kremanın yarısı, 1 paket 80 grlık çikolata, 1 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı toz şeker, 2 yemek kaşığı kakao eriyene kadar karıştırılır, soğumaya bırakılır.
Soğuyan sos kırılmış bisküvi, fındık veya cevizle birlikte karıştırılır.
Kullanılan kalıbın içine streç veya buzdolabı poşet serilir, hazırlanan pasta harcı bastırılarak düzeltilir, küçük bir tencerede ısıtılmış yarım paket krema, bitter çikolatayla hazırlanan ganaj pasta üzerine sürelerek 3-4 saat derindondurucuda bekletilir.
Servisten önce 15 dakika bekletilen pasta kesilerek sunuma hazırlanır. 👌👍