Çikolatalı Cheesecake Tarifi (Fırında Pişmeyen Garanti Tarif)

Tarifin Hikayesi

8-10 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Çok fazla çeşidi olan cheesecakelerin en çok sevileni çikolatalısıdır. Nedendir bilinmez insanlar cheesecake yaparken genel olarak çekimser kalırlar ve olmayacağı hissine kapılarak çoğunda da fikir değiştirip yapmazlar. Sanırım bu durumun sebebi cheesekenin kremasını koyduktan sonra fırında pişirirken oluşacak olumsuzluklardır. Yada önyargılardır. Ancak cheesecake bir okadarda sevilen ve tüketilen bir tatlıdır. İşte fırın derdinden sizleri kurtarak pişirme gereği duymayacağınız çikolatalı cheesecake tarifini sizlerle paylaşıyorum. Pişmeyen çikolatalı cheesecake herhangi bir risk taşımamaktadır buyüzden evlerinizde bol bol bu tatlıya yer veebilirsiniz. Yaklaşan Razaman günlerinde misafirlerinize yemekten sonra ikram edebileceğiniz bu hafif ve lezzetli çikolatalı cheesecake tarifine tarif defterlerinizde sizlerde yer açın. Denediğinize pişman olmayacaksınız. Şimdiden afiyet olsun. :)

Çikolatalı Cheesecake Tarifi (Fırında Pişmeyen Garanti Tarif) İçin Malzemeler

tabanı için;

200 g burçak bisküvi
60 g tereyağı
1 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı süt

kreması için;

4 yumurta
1 su bardağı şeker
600 g labne peyniri
2,5 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1,5 yemek kaşığı kakao
1 paket krema

çikolata sosu için;

160 g çikolata (bitter ve sütlü karışık kullandım)
1 paket sıvı krema

Çikolatalı Cheesecake Tarifi (Fırında Pişmeyen Garanti Tarif) Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle cheesecake tabanı için bisküvileri kıralım. Bunun için bisküvileri fermuarlı poşete doldurup üzerinden merdane ile geçmeniz yeterli. Hepsinin un ufak olmasına gerek yok, arada kalan irili ufaklı parçalar da farklı bir doku veriyor :)
Genişçe bir kaseye kırılmış bisküvileri, eritilmiş tereyağı, süt ve kakaoyu alıp karıştıralım.
Kelepçeli kalıbın tabanını pişirme kağıdı ile kaplayalım. 24 cm lik kalıp kullandım, varsa bir boy daha küçük kullanırsanız daha kalın bir cheesecake elde edersiniz.
Tabanı için hazırladığımız harcı kalıba boşaltıp bastırarak sıkıştıralım.
Krema hazırlanıncaya kadar kalıbı buzdolabına kaldıralım.
Cam kasede 4 yumurta ile şekeri çırpalım.
Kaseyi içinde su bulunan bir tencerenin üzerine oturtarak ocağa alalım.
Sürekli karıştırarak şekerler eriyip karışım beyazlaşıncaya kadar (yaklaşık 10 dk) pişirelim.
Daha sonra (elimizin yanmaması için mutlaka eldiven kullanalım) kaseyi tencerenin üzerinden alarak başka bir tencereye boşaltalım.
Üzerine suyunu süzdürdüğümüz labne peynirleri, krema, kakao ve vanilyayı ilave ederek çırpalım.
Tekrar ocağa alıp koyulaşıp kaynayınca kadar karıştırarak pişirelim.
Hazırladığımız kremayı kalıba boşaltıp üzerini düzeltelim.
Soğurken kuruyup çatlamaması için streç film ile kapatalım.
Diğer taraftan çikolata sosu için kremayı kaynama sıcaklığına kadar ısıtıp ocaktan alalım.
Çikolataları ilave edip eriyinceye kadar karıştıralım.
Çikolata sosunu da son kat olarak kalıba boşaltalım ve soğumaya bırakalım. Sıcaklığı çıkınca üzerine bir kapak örterek tatlımızı bir gece buzdolabında dinlendirelim.
Ertesi gün dilediğiniz şekilde süsleyerek dilimleyip servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Çikolatalı Cheesecake Tarifi İçin Püf Noktaları

Öncelikle bütün kek pasta tariflerinde olduğu gibi ölçülere mümkün olduğunca sadık kalmanızı tavsiye ederim. Bu ölçüler 24 cm kalıp için verildi, ama daha küçük kalıpla daha kalın bir cheesecake hazırlamanız da mümkün.
Tabanı için dilerseniz kırılmış fındık ekleyebilirsiniz, güzel yakışıyor ama hazırınızda yoksa kullanmasanız da olur :)
Kremasını hazırlarken ilk aşamada yumurtaları oturtacağınız tencereyi önceden seçip ayarlayın, sonradan kase üzerine oturmadı problemi olmasın. Kaynayan suyun da kaseye temas etmemesini tavsiye ederim
Kaynayan suyun üzerinden kaseyi kaldırırken altta biriken buhar elinizi yakabilir, önlem almalısınız.
Kremanın üzerine streç germek kuruyup çatlamasını önlüyor ancak sıcağın etkisi ile streç üzerinde su damlaları birikiyor. Aslında önce alta havlu üste streç germek daha iyi olabilir, böylece su damlaları tatlının üzerine düşmez.
Çikolata sosu hazırlarken isteğinize göre sütlü veya bitter çikolata kullanabilirsiniz. Ben karışık kullandım, pakete göre gramaj fark ediyor bazen ama kare çikolatalardan 2 tanesi yaklaşık 150-160 g gibi geliyor.
Tatlı hazır olduğunda üzerine geniş bir servis tabağı kapatıp dolaba kaldırıyorum. 1 gece dinlenince lezzeti çok güzel oluyor.

Çikolatalı Cheesecake Tarifi (Fırında Pişmeyen Garanti Tarif) Fotoğraflı Yapılışı

Deneyebileceğiniz Cheesecake Tarifi Önerileri

Benzer şekilde hazırlayabileceğiniz frambuaz soslu pişmeyen cheesecake tarifi için tıklayın.
Fırında pişirilerek hazırlanan klasik cheesecake tarifi için buraya bakabilirsiniz.
Fırında, fırınsız, farklı soslar ve malzemeler ile hazırlanan cheesecake çeşitleri listesi de ilginizi çekebilir.

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (174)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Öykü Eroğlu @oyku215

Şikayet Et

harika bi tarif teşekkür ederiz yediğim en güzel tatlıydı ama sakın bekletmeden servis etmeye kalkmayın dağılıyor en az bir gece bekletin buzdolabında....🥰
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
Mutfağın Yıldızı @sumeyyeT

Şikayet Et

yaptım bakalım nasıl olacak
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
Yesrin @Yesrin_Tutuncu

Şikayet Et

Bide nişastayı eklemeyi unutmayın, bu yüzden cıvık olabilir
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Elif Özdemir @Elif_Ozdemir124

Şikayet Et

Kremam yoktu, onun yerine krem şanti kullandım. Güzel oldu yine de.
- Yanıtla
- 0
- 7 gün önce
elis bozkurt @elis22

Şikayet Et

Tarifi dün uyguladım bir gün dinlendirip bugün yedim. Çok lezzetliydi orjinalini aratmayan bir tarif pişmemesi bişey değiştirmiyor. Yorumları okurken korkmuştum bu pahalılıkta malzemelerim ziyan olur mu diye çöpe attım yenecek gibi değil diyenler korkuttu açıkçası ama tadı muhteşem emin olun. Labnenin tuzu yok tam cheesecakek kıvamında. Sonuçta pastacı kreması kullanmıyoruz içimde iki kutu kabine var. Tarife uyarsanız ve bür gün de bekletirseniz muhteşem. Denemenizi tavsiye ederim. Ben yaptıysam herkes yapar🤗emeği geçenlere sevgiler ❤️🌺
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Ayşegül ÖZİN @aysegul-ozin-8713

Şikayet Et

borcamda yapsam olur mu kelepçeli kek kalıbım yok
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
Şeyma Uca Çermik @SeymaUca_Cermik

Şikayet Et

400gr lapne katsak olur mu acaba.. Dönüş yapar mısınız
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
Egeningulu @Serife_Oznur

Şikayet Et

Bisey sorcaktim labnepeyniri yaziyor Ben onun yerine alman olan quark kullansam olurmu ve yinede o pisirmek gerekiyormu ozaman. Cevaplarsiniz cok sevinirim😊 Cok tesekkür ederim.
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Hafize elkisoy @h-e1984

Şikayet Et

kötü yorumlar yapanlar olmuş şaşkınım hiçte becerikli biri olmamama rağmen acaip güzel oldu ve birçok kez yaptım hepside mükemmeldi tarif için teşekkürler sizin tariflerinizden pişman olduğum tek bir tarif bile olmadı ellerinize ve emeğinize saglik
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Eylül Öztürk @Eylul_Ozturk4

Şikayet Et

Çok korkarak yaptım ama bizim evde en hızlı biten pasta oldu resmen. Favorimiz oldu çocuklar sürekli istiyor
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
whiteAngel @gulcinc

Şikayet Et

çikolata sosunu sıcak mi dokucez
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
whiteAngel @gulcinc

Şikayet Et

32 adet çikolata 22 adet burçak bisküvi mutfak tartısı olmayanlar için 😂
- Yanıtla
- 9
- 1 sene önce
elifnurk @elifnurk

Şikayet Et

çok fazla olumsuz yorum olduğu için korkarak yaptım ama harika oldu bundan sonra sürekli yaparım.beğenmeyenler nişastasını unutmuş olabilir açıklamada yazılmamış
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
aycan eraslan @aycanibrahim

Şikayet Et

200 ge eksik labne ile yaptım muhallebiyi sulu mu bırakır?
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
- Şeyma Uca Çermik @SeymaUca_Cermik
  
  Şikayet Et
  
  Lapne 200gr eksik olunca nasıl oldu kreması
  Yanıtla
  
  0
  
  7 ay önce
Sümeyye Çelik @sumeyye-celik-1057

Şikayet Et

Çok güzel oldu denedim sizden daha güzel oldu
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce
Sweet Bakery @haticefidan2110

Şikayet Et

ellerinize sağlık çok güzel görünüyor eminim tadıda bi o'kadar güzelďir
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Esra @Esra_Unluturk

Şikayet Et

Merhabalar bi sorum olacaktı, labne peynir yerine maskarpon koysak olurmu?
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce
sevilzln @sevilzln

Şikayet Et

yiyen herkes bayıldı tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
İlknur Öpke @Ilknur_Opke

Şikayet Et

açıklamaya bakarak yapmaya çalıştım fakat nişasta yi açıklamaya yapmadığınız için onu atlamışım ve eksi ekşi kokuyordu çöpe attım için acıdi o kadar malzemeyi çöpe attığım için şuan hazır almak daha kolay en azından bu kadar maliyetli olmuyor
- Yanıtla
- 2
- 2 sene önce
- Emre Ergül @Emre_Ergul3
  
  Şikayet Et
  
  Aynısını 1 ay önce ben yaşadım. Nişastayı koymama rağmen tuzlu oldu ve çöpe dökerkenki fotoyu çekmediğime hala pişmanım insanlar görüp yapmazdı. Ciddi anlamda israf ve günah. Güzel oldu diyenlerinki nasıl güzel olmuş hala düşünüyorum bulamıyorum. Zaten güzel diyenlerin yorumlarına güvenerek yapmıştım sonu hüsran...
  Yanıtla
  
  1
  
  2 sene önce
  - Ayşe Dede @siyahindiba
    
    Şikayet Et
    
    Ben 5-6 defa yapmışımdır bir yılda. Acemi olduğumdan yorumlara, videoya mutlaka bakıyorum. Dolapta dinlenmesi kesinlikle çok önemli, yoksa tadı inanılmaz kötü oluyor. Mutlaka bir gün evvelden yapın. Yumurtayı da su üzerinde çırparak ve bırakmadan karıştırın, yoksa köpürmüyor. Gayet lezzetli...
    
    Yanıtla
    
    4
    
    2 sene önce
Sinem Kırılmaz @Sinem_Kirilmaz

Şikayet Et

Bu benim favori tarifim yılbaşında 3. kez yapacağım nişastayı unutmayın ve sonucu görün kusursuz bir tarif ❤️❤️
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Burcu @Burcu_Seyhun

Şikayet Et

niye bu kadar farklı yorum var ya kafam çok karıştı 😔 çok güzel görünüyor ama cesaretim kırıldı ☹️
- Yanıtla
- 7
- 2 sene önce
- btlydn @btlydn
  
  Şikayet Et
  
  Eğer yumurtayı oda sıcaklığında kullanırsanız ve bayat olmazsa birebir uygulayın korkmayın enfes oluyor Burcu hanım. Bir de kreması için nişastasını koymayı unutmayın. Zira malzeme listesinde var ancak yapılış aşamasında yazmayı unutmuş. Bir de dolapta en az 1 gün bekletin pişman olmayacaksınız
  Yanıtla
  
  0
  
  2 sene önce
Sema Ünyıldız @Sema_Unyildiz

Şikayet Et

çok güzel bir tarif teşekkür ederiz harika oldu
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Özlem Polat Temizsoy @Ozlem_PolatTemizsoy

Şikayet Et

Bu tatlinin kesinlikle 2 gün dolapta bekletilmesi gerekiyor. 1 gün bekletip yedigimizde labnenin tuzu çok belirgindi. 2. gün sanki yok gibiydi daha lezzetliydi yani. 2. sefer yaptığımda labneyi 1 kutu kullanmayi düşünüyorum. onun haricinde çok güzeldi.
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce