Piyano Kek Tarifi

Elif Atalar 586.659 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Piyano Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
• Yarım su bardağı süt (100 ml)
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao

Keki ıslatma için:

• 1,5 su bardağı süt (300 ml)
• 2 yemek kaşığı kakao

Krema için;

• 3 su bardağı süt (600 ml)
• 2 Türk kahvesi fincanı şeker (1 su bardağından 1 parmak eksik)
• 2 Türk kahvesi fincanı un (1 su bardağından 1 parmak eksik)
• 200 ml sıvı krema

Üzeri için;

• Kakao

Piyano Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak keki hazırlıyoruz. Bunun için yumurta ve şekeri güzelce çırpın.
2. Diğer malzemeleri de ekleyerek kek hamurunu hazırlayın. (Ben 28×28 boyutlarında kare borcam kullandım. )
3. Yağlamış olduğunuz fırın kabına hamuru dökerek önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin. (Benim kekim 25 dakikada pişti ancak fırından fırına farklılık olabileceğini aklınızda bulundurun ve keki kontrollü pişirin. )
4. Kek pişerken kremasını hazırlıyoruz. Bunun için süt, şeker ve unu tencereye alarak karıştırıyoruz ve ardından koyulaşıp göz göz olana kadar pişirin.
5. Krema koyulaştıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın. Bu aşamada ara ara karıştırın.
6. Oda ısısına geldikten sonra içerisine sıvı krema ekleyerek mikserle çırpın.
7. Keki ıslatmak için süt ve kakaoyu güzelce karıştırın.
8. Ardından pişen keki fırından çıkartarak üzerine süt ve kakao karışımını gezdirin.
9. Kremayı kekin üzerine boşaltarak her yeri eşit olacak şekilde yayın.
10. Kekin en üstünü kakao ile kaplayın.
11. Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın. Vaktiniz var ise 1 gece dinlendikten sonra çok daha güzel oluyor. Bizim gibi aceleci iseniz 3-4 saat sonra da yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Güvenle deneyebileceğiniz nefis bir kek.
Tarif birseninmutfagi.com adresinden alıntıdır.