Piyano Pasta

Piyano Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 26 adet kedidili bisküvi
• 1.5 paket kakaolu bisküvi

Muhallebisi için;

• 8 su bardağı süt
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı dolusu un
• 1 çay bardağı dolusu nişasta
• 2 paket vanilya
• 100 gr tereyağı veya margarin

Üzeri için;

• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 poşet toz kremşanti
• Kakao

Piyano Pasta Tarifi Yapılışı

Muhteşem bir pastayla sizlerleyim. Fikir ve tarif Masmavi3Mutfakta’ya ait. Kendisine teşekkür ediyorum. Gerçekten nefis bir pasta. Üstelik çok pratik bisküvileri dizmesi beş dakika gibi kısa bir zamanda bitiyor. Pastayı hazırlaması ortalama 20 dakika. Ben kendimce bazı eklemeler yaptım. Buyrun tarife…

Öncelikle şunu belirtmek isterim ki, benim piyanonun tuşları azıcık yan yattı :)) Bunun sebebi, bisküvilerin diziliş yöntemini ilk kez denedim ve 1 paket yani 24 adet kedidili bisküvinin yeterli olacağını düşündüm. Fakat iki tane eksik geldi. Bu sebeple bisküviler eksik olan kısıma doğru yatış yaptı:)) 1 paketten fazla kullanmak gerekiyor. Buna uyarsanız benden daha iyi sonuç alırsınız.

1. Tarif için öncelikle bisküvileri dizmek gerekiyor.
2. Kare kelepçeli kalıba fotoğrafta gördüğünüz gibi bir sıra süte batırıp çıkardığınız kedidili bisküvileri dizin.
3. Kakaolu bisküviyi süte batırmadan yine fotoğraflardaki gibi dizin.
4. Bir sıra kedidili bir sıra kakaolu olmak üzere aralarında boşluk kalmayacak şekilde tamamlayın.
5. Yan kısımlarda kalan boşluklara kestiğiniz kedidili ve bisküviyle tamamlayın.
6. Dizme işlemi bittikten sonra muhallebiyi hazırlayın.
7. Bunun için, tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye koyup karıştırın. Ocağın üzerine alıp, kaynama noktasına gelene kadar, sürekli karıştırarak pişirin.
8. Kaynamaya başladıktan sonra bir iki dakika daha pişirip ocaktan alın. Tereyağı ve vanilyayı ilave edip karıştırın.
9. Kepçe yardımıyla öncelikle aradaki boşluklara doldurarak muhallebiyi paylaştırın.
10. Oda ısısına gelene kadar soğumasını bekleyip, soğuk sütle çırptığınız kremşantiyi üzerine yayın.
11.  En az 2-3 saat buzdolabında soğutun.
12. Üzerine şeritler halinde kestiğiniz kağıtları yerleştirip kakaoyu süzgeçle eleyin. Dikkatli şekilde kağıtları kaldırın. Dilimleyerek servis edin.

Kedidili, kakaolu bisküvi ve muhallebinin uyumu gerçekten muhteşem. Kelepçeli kalıp yoksa kare borcamdada hazırlayabilirsiniz. Arzu ederseniz bu şekilde değil, bir sıra kedidili, bir sıra muhallebi, bir sıra kakaolu bisküvi şeklinde yatay olarakta hazırlayabilirsiniz pastayı. Kakaolu bisküvileri sütle asla ıslatmayın. Muhallebi bisküvileri yumuşatıyor sert kalmıyor. Su bardağı ölçüsü 200 ml’dir.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)