Piyaz

Piyaz Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı haşlanmış kuru fasülye
• 1 kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 domates
• 1 küçük salatalık
• 2-3 yaprak marul (ben kullanmadım)

Sosu için:

• 2-3 yemek kaşığı  zeytinyağı
• 1 limon suyu
• 1 tatlı kaşığı  sumak
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 tutam karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı  nar eşkisi

Piyaz Tarifi'nin Yapılışı

1. Akşamdan ıslatılmış fasülyeyi çok dağılmadan haşlayın.
2. 1 kuru soğanı yarım ay şeklinde doğrayın.
3. Maydanozu ve domatesi ince doğrayıp ekleyin.
4. Sosu için sarımsağı ezin yada küçük küçük doğrayın, yağı, limonu, nar eşkisini, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın.
5. Fasülyenin üzerine ekleyip karıştırın. Ve servis tabağına alın.