Piyaz

Piyaz Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet domates
• 8-9 dal maydanoz
• 7-8 dal kıvırcık
• 2 adet sivri biber
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Tuz

Sos için:

• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı elma sirkesi
• 2 çorba kaşığı limon suyu

Piyaz Tarifi'nin Yapılışı

1. Fasulyelerimizi bir gece önceden ıslatalım.
2. Ertesi gün bildiğiniz yöntemle haşlayın, yumuşak ve ağızda dağılır halde olsun.
3. Kıvırcıkları ince ince keselim.
4. Soğanı da ince ince kesip, maydanozu kıyalım.
5. Domatesi de küp doğrayın.
6. Sivri biberleride orta kalınlıkta doğrayın.
7. Fasulyeleri, kuru soğan, maydanoz, biberleri ve domatesi derince bir kaba alın.
8. Sumağınızı ekleyin tuzunu ayarlayın.
9. Servise yakın sos malzemenizi de ekleyip, iyice karıştırın. Afiyet olsun. 🥰🌺.