Piyaz

Piyaz Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kuru fasulye (önceden suda bekletilmiş)
• 1 büyük boy soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 büyük boy domates
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Limon
• Tuz, kırmızı pul biber, sumak, kimyon, tatlı toz biber

Piyaz Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru fasulyeyi bir gece önceden suya koyup şişirelim, ben fasulyeyi biraz suda da haşladım.
2. Sonra soğanları piyazlık doğrayalım, maydanoz ve domatesi ince ince doğrayalım, sonra zeytin yağını ekleyip baharatları iyice karıştıralım.
3. Üzerine fasulyeyi ekleyelim, çok az da şeker ekleyelim ve limonunu sıkalım. ( klasik piyazdan biraz farkları var, ben sirke sevmediğim için limon kullandım. Kırmızı soğan yoktu normal soğan kullandım ve taze soğan kullanmadım, kimyon ve şeker fasulyenin gazını alsın diye kullandım )
4. Tadı gerçekten iyi oldu denemenizi tavsiye ederim 😌.