Pizza Böreği /Ekmeği

Pizza Böreği /Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı  şeker
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 2, 5 – 3 su bardağı un

Sosu için:

• Bu tutam maydanoz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı eritilmiş Tereyağ
• İsteğe göre bir tutam sarımsak tozu, karabiber ve tuz ve kurutulmuş domates
• (tavsiye ederim çok lezzetli oluyor)

Üzeri için:

• Bir küçük kase kaşar peyniri

Pizza Böreği /Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle uygun bir kaba ılık süt, maya ve şekeri alalım ve karıştıralım.
2. Yumurta ve tuzu ilave edelim.
3. Daha sonra azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak ve pürüzsüz bir hamur yoğuralım. (10 dak)
4. Hamuru yağladığımız bir tepsiye koyarak üstünü hava almayacak şekilde kapatıp 45 dak mayalandıralım.
5. Mayalanan hamuru elimizle bastırarak tepsiye göre büyütelim.
6. Üç parmakla pide yapar gibi çukur açalım hamurumuza.
7. Ve tekrar 20 dak mayalandıralım.
8. Maydanozu ince ince doğrayalım.
9. Bir kaseye sıvı yağ, eritilmiş margarini ve bir tutam tuzu alıp karıştıralım.
10. Arzuya göre sarımsak tozu, karabiber ve kurutulmuş domates de eklenebilir.
11. Tekrar mayalanan hamura maydanozlu sosu bir fırça yardımıyla sürelim.
12. Çukurların içine kaşar peynirini yerleştirip 180 derce fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.