Pizza Börek

Pizza Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet günlük yufka
• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
• 100 gram sucuk ( yassı küp doğranmış )
• 1 küçük domates
• 1 küçük kapya biber
• 1 küçük yeşil biber
• 2 yemek kaşığı mısır
• 2 yemek kaşığı dilimli yeşil zeytin
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kekik, susam

Kaplaması için;

• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı su
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı galeta unu
• Sıvıyağ ( kızartmak için)

Pizza Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak iç malzemesini hazırlayalım. Gerekli malzemeler uygun bir kasede karıştırılır. Damak tadınıza göre malzemelerde ekleme çıkarma yapabilirsiniz.
2. Yufka 4 parmak kalınlığında aralıklı olarak kesilir. Kısa kısımları çıkarılır.
3. Diğerleri ortadan ikiye bölünür.
4. Bu uzunluk sarmak için yeterli oluyor. (videodan detayları izleyebilirsiniz. )
5. Yufkanın uç kısmına harçtan yerleştirilir ve üçgen şeklinde sarılır.
6. Ucu suyla ıslatılarak yapıştırılır.
7. Yumurtalar su ve tuz ilavesiyle çırpılır.
8. Börekler önce yumurtaya batırılır. Fazla yumurtası süzülür.
9. Sonra galeta unu ile kaplanarak hepsi aynı şekilde hazırlanır.
10. Kızgın yağda çevirerek kızartılır.
11. İlk sıcağı geçince servis yapılır. Afiyet olsun 🌸.

📌farklı bir iç malzeme ile de hazırlayabiliriz.