Pizza Tadında Çıtır Patates Çubukları

Pizza Tadında Çıtır Patates Çubukları Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane orta boy patates
• Bir tutam dereotu
• Bir tutam maydanoz
• 3-4 adet sucuk dilimi
• Yarım kapya biber ya da yeşil biber
• 3 yemek kaşığı dolusu nişasta ( buğday ya da mısır fark etmez)
• Yarım tatlı kaşığı kadar tuz
• İstediğiniz baharatlar

Pizza Tadında Çıtır Patates Çubukları Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler soyularak küpler halinde doğranır, tuz atılır ve haşlanır. Haşlanan patatesler ezilir.
2. Dereotu ve maydonoz ince kıyılır. Sucuk ve biber minik minik doğranır.
3. Doğranan malzemeler ezilen patatesler eklenir.
4. Üzerine tuz ve baharatlar atılır.
5. Nişasta eklemesi yapılarak karıştırılır. Hamur dan ceviz kadar parça alınır ve elde yuvarlanır. Hamur elde yuvarlanan bir kıvam almalıdır. (fazla nişasta hamuru dağıtır dikkatli koyunuz).
6. Hamur elde yuvarlanınca tezgaha biraz nişasta serpilerek hamur üzerine koyulur ve merdane ile açılır.
7. Açılan hamurun kenarları kesilir ve dikdörtgen hal verilir. Ardından bıçak ya da kesici ile 1 cm genişliğinde şeritler ayrılır. Kalan parça hamurlara da aynı işlem uygulanır.
8. Tavaya sıvı yağ koyularak kızdırılır.
9. Üzerine şerit halindeki patatesler hamur kesici ile alınarak dikkatlice yağa bırakılır. Renk aldıkça değiştirilir. Altın sarısı rengi olunca havlu kağıt serili tabağa alınır.
10. Mayonez ile servis edilir. Afiyet olsun 🥰.