Pizzacıklar

Pizzacıklar Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 paket ınstant kuru maya
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 750 gram kadar un
• 1 yumurta sarısı(hamurun üzerine sürmek için)

Üzeri için:

• 1 tabak dolusu doğranmış sucuk
• 1 tabak dolusu doğranmış kaşar peyniri
• 4 adet yeşil biber
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber
• Ketçap ve biberli yeşil zeytin

Pizzacıklar Tarifi'nin Yapılışı

Hamur kabının içine un, şeker, tuz ve maya koyulup iyice karıştırılır. Süt ve su ılık olacak şekilde ısıtılır ve yağ eklenir, bu karışım hazırladığımız unlu karışıma ilave edilerek hafif ele yapışacak yumuşaklıkta bir hamur haline getirilir. Hamurun üzeri bir tepsiyle kapatılarak 50 derecelik fırında 40 dakika mayalandırılır. Ellerimizi biraz yağlayarak mayalanan hamurdan küçük topçuklar hazırlarız ve yağlı kağıt yerleştirilmiş tepsiye aralarında biraz mesafe bırakarak dizeriz. Daha sonra bu topçukların üzerine parmaklarımızla bastırıp küçük pizza şeklini veririz ve bu aşamada kenarlarına yumurta sarısını süreriz, üzerine sırasıyla kaşar peyniri, ketçap, sucuk, yeşil biber, közlenmiş kırmızı biber ve en son olarak ince yuvarlaklar halinde kestiğimiz biberli yeşil zeytinleri de koyarak pizzacıklarımızı hazırlamış oluruz. Bu şekilde hazıladığımız pizzalarımızı 180 derecede 20 dakika pişiririz. Afiyet olsun.