Pofidik Ekmekcikler

Pofidik Ekmekcikler Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı ılık süt
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 4  tatlı kaşığı tozşeker
• 4 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı ılık su
• 4 yemek kaşığı kurumaya
• Alabildiğince un

Pofidik Ekmekcikler Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ılık sütü şekeri ve mayayı bir kaba alalım tahta bir kaşıkla veya elimizle hafif karıştıralım.
2. Üzeri hafif köpürünce içine un haricinde diğer malzemeleri ekleyelim.
3. Daha sonra ununu yavaş yavaş dökerek ilave edelim ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Üzerini yağlı kağıtla veya bir kapakla kapatalım.
5. En az 1 saat kabarmaya bırakalım.
6. Kabaran hamuru hafif un serpilmiş tezgaha alarak istediğimiz büyüklükte bezeler yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizelim.
7. Ekmek hamurlarını tepside üzerine kuru bir bezle kapatarak 10- 15 dk dinlendirelim.
8. Dinlenen pofidik ekmek hamurlarını üzerine hiçbir şey sürmeden 180 dereceye ayarlı fırında üzerleri pembeleşene dek yaklaşık olarak 25 – 30 dk pişirelim.
9. Not : İsteyen malzemeleri azaltarak da yapabilir çoğaltarak ta bu ölçü 3 tepsi çıkıyor bezeleri ekmek boyutunu isteğinize göre ufakta büyükte oval de yapmak size kalmış. Afiyetler olsun