Pofidik Enfes Çiçek Poğaçam

Pofidik Enfes Çiçek Poğaçam Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1/2 (yarım) yaş maya
• 1 yumurta (sarısı üzerine sürülecek)

Pofidik Enfes Çiçek Poğaçam Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yoğurma kabına ılık sütü, ılık suyu, şekeri, tuzu ve mayayı alalım ve karıştırarak çözelim 💕
Daha sonra içerisine yumurta akı, sıvı yağ ve unu teker teker karıştırıp yavaş yavaş yoğuralım, ele çok yapışmayan yumuşacık puf bir hamur yoğuralım, yoğurduğunuz kaba bir poşet geçirin ,ağzını bağlayın,streç te olur üzerini güzelce örtelim ve 1 veya 1, 30 saat mayalanmaya bırakalım.
Hamurumuz mayalandıktan sonra şöyle bi toparlayalım, ardından dilediğiniz şekli verebilirsiniz ben bir kısmını yuvarlak beziler şeklinde içi boş yaptım bir kısmını içini peynirli yapıp klasik bohça gibi yaptım.
En son tepsimize yağlı kağıt serip bezeleri yan yana dizip üzerine yumurta sarısını sürüp 200 derece fırına verelim üzeri kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra fırından alarak üzerine nemli bez örterek bekletin işte bu kadar 💁😍