Pofuduk Ekmekcik

Pofuduk Ekmekcik Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket yaş maya
• 2 tatlı kaşığı şeker (tepeli)
• 1 tatlı kaşığı tuz (silme)
• 1 su bardağı süt
• 1/3 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (sarısı üzerine)
• Elenmiş un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Pofuduk Ekmekcik Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve sütü birleştirerek ılıtalım. Bir kaba alalım
2. Yaş maya ekleyerek elimizle eritelim.
3. Şeker, tuz, yumurta akını ekleyerek karıştıralım.
4. Unumuzu yavaş yavaş ekleyelim. Önce 2 bardak sonrasını kontrollü.
5. Yapışmayacak hale gelince üzerini streçleyip 1 saat mayalandıralım.
6. Yaklaşık 16 beze çıkacak. Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizelim.
7. Yumurta sarısı ile yağı karıştırarak üzerine sürelim. 15 dk dinlendirelim. Biraz daha mayalanıyor
7. 160 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Yaklaşık 25-30 dk.
Afiyet olsun