Pofuduk Mina Ekmeği

Pofuduk Mina Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı su
• 1.5 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kurumaya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurtanın akı içine sarıları üzerine
• 9 su bardağı un

Pofuduk Mina Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

Paskalyada diyebiliriz o kadar güzel oluyorki özellikle kahvaltıda yağ reçel sürüp yada acuka turu muhammara ile çayın yanında cook lezzetli oluyor bayılacaksınız.

1. Unu yoğurma kabına alıp ortasını açıp mayayı, şekeri ,ılık su, ılık sütü, yoğurdu ,yağı ,tuzu ,yumurta aklarını koyup güzelce yoğuralım.
2. Üzerini örtüp 45 dakika bekletelim.
3. Hamurumuzu elimizi yağlayıp bir iki tur yoğuralım. Hamur ne çok cıvık ne de sert olacak.
4. Mandalina kadar parçalar koparıp elimizle yuvarlayıp yağlı tepsinin ortasından başlayıp yanyana dizelim.
5. Üzerini bir bezle kapatıp 15 dakika bekletelim. Yüzü için ayırdığımız 2 yumurta sarısını ,1 tatlı kaşığı pekmezi 1 tatlı kaşığı sıvı yağı, 1 tatlı kaşığı sütü çırpıp bir fırça yardımıyla sürüp ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar fırının alttan 2. katında pişirelim.