Pofuduk Poğaçam

Pofuduk Poğaçam Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kuru maya
• Aldığı kadar un

Üzeri İçin;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ (parlak yapıyor)
• Çörek otu
• Susam

Pofuduk Poğaçam Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle su ve sütü ısıtıp, ılınmasını sağlıyoruz.
2. Sonra derin bir kaba, sıvı yağ ve mayayı döküyoruz.
3. Ardından, ılıttığımız su ve sütü üzerine döküyoruz.
4. Son olarak, şeker ve tuzu da ekleyip, çırpıyoruz.
5. Daha sonra, unumuzu da ekleyip, sağ sol diyerek yoğuruyoruz. Çok az ele yapışan hamur olacak.
6. Üzerine poşet geçirip, ağzını bağlıyoruz ve 45 dakika mayalamaya bırakıyoruz.
7. Mayalanan hamurdan parçalar koparıp, elimizle yuvarlak şekil veriyoruz. Yuvarlaklar çok küçük olmayacak, orta boy olacak.
8. Ardından, pişirme kağıdı serili tepsiye diziyoruz.
9. Üzerine yumurtayı sürüyor, ister susam ister çörek otu ile süslüyoruz.
10. 200 derecede ısıtılmış fırında, 30 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun.