Pöfür Pankek

Pöfür Pankek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağından biraz fazla yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1buçuk su bardağı un (pastalık)
• 1 çay bardağı toz şeker
• 5 yumurta
• Bir çimdik tuz
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Pöfür Pankek Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba 4 yumurtayı kırdım.
2. Bir çimdik tuz atarak mikserler rengi dönene kadar çırpıp 1 çay bardağı şeker koyarak çırpma işlemine devam ederek yağı koydum.
3. Birkaç dakikada öyle çırptım sonra yoğurdu koydum.
4. 3 dk da yoğurtla çırptım unu ve vanilini 1 tatlı kaşığı kabartma tozun uda ilave ederek 4 dk çırpıp 5 dk beklettim.
5. Granit tavamı ocağa alarak iyice ısıttım ve yaptığım pankek hamurunu ufak kepçe yardımıyla ufak ufak tava ya döktüm orta harlı ateşte iyice pişirip ters çevirdim.
6. Pişmesini bekleyip servis tabağıma alarak kahvaltı soframa konuk ettim yapanlara afiyet olsun.