Porsiyonluk Hatay Künefesi

Porsiyonluk Hatay Künefesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr yaş kadayıf.
• 100 gr tuzsuz peynir
• 2 yemek kasığı tereyağı
• Pekmez

ŞERBETİ İÇİN:

• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı su
• 2-3 damla limon suyu

Porsiyonluk Hatay Künefesi Tarifi'nin Yapılışı

MerhabaLarr:) Hatayımızın meşhur künefesi herkesin beğendiği inanılmaz lezzetli künefesiin tarifini vermek istiyorum. Dolapta kalan kadayıfları nasıl değerlendirebilirim diye düşünürken aklıma künefe yapmak geldi iyi ki de geldi :) Oldukça lezzetli oldu. Eşim bayıla bayıla yedii. En küçük tavamda bir porsiyonluk yaptım ben. Dilerseniz ölçüleri arttırıp yapabilirsiniz :)) gelelim tarifimize :)

İlk iş şerbeti hazırlamak. Su ve şeker kaynatılır. Kaynadıktan sonra 2-3 damla limon suyu eklenir. 5-10 dk. Daha kayanatılıp ocaktan alınır ılımaya bırakılır.
Daha sonra kadayıflar ince bir şekilde doğranır. İkiye ayrılır. Tava iyice yağlanır. Bir yemek kaşığı kadar pekmez sürülür. Kadayıflar serpilir iyice bastırılır. Daha sonra peynir iyice ufalanıp kadayıfların üzerine serpilir. Diğer artan kadayıf peynirlerin üzerine alınıp iyice bastırılır. Ocağa alınır hafif ateşte pişirilir. Ters çevrilip arka tarafına yine pekmez sürülüp pişirilir. Daha sonra sıcak olan tatlımızın üzerine şerbet gezdirilir. Antep fıstığıyla süslenip servis edilir.
NOT: Tatlı hemen sıcak sıcak yenilmeli ki hamurlaşmasın hamurlaşınca hiç güzel tadı olmuyor. Ayrıca közde pişirebilme oLanağınız varsa ayrı bir lezzetli oluyor :) Afiyet oLsunn :)))