Porsiyonluk Kadife Pasta

Porsiyonluk Kadife Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yumurta
• 5 yemek kaşığı un
• 6 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı ya da bir kahve fincanı krema
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Vanilya
• Yarım çay bardağı su

Krema için

• 150 ml krema
• Krem şanti
• Vanilya
• İsteğe bağlı beyaz çikolata

Üzeri için

• Böğürtlen sos
• Böğürtlenli jelibonlar

Porsiyonluk Kadife Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Harika bir kek enfes bir pasta oluyor 👍 Bu ölçülerden iki kişilik orta ya da bir kişilik büyük boy pasta çıkacaktır. Kekimizi üç kat olarak kullanıyoruz. Ret Velvet kek olarak da geçiyor. Ben içerisinde kırmızı gıda boyası kullanmadım sizler dilerseniz kullanabilirsiniz. Canınız pasta istediğinde yarın saat içerisinde hazırlayıp bir saat soğumasını bekleyip tüketebileceğiniz oldukça pratik ve lezzetli bir tarif. Ben bu tarifi sevgililer günü pastası olarak hazırlamıştım. Sizlerde özel günlerinizde tercih edebilirsiniz.

1. Öncelikle kekimizi hazırlayalım. Tereyağını ocağın üstüne alarak eritiyoruz ve içerisine şekeri ekliyoruz. Amacımız şekerin biraz da olsa erimesini sağlamak.
2. Yağ ve şeker soğuduktan sonra bir yumurtayı ekleyip iki dakika çırpıyoruz.
3. İçerisine suyu ekleyerek bir tur daha çırpıyoruz.
4. Ardından kuru malzemeleri ilave ediyoruz.
5. En son aşamada kremayı ekleyerek çırpıyoruz.
6. Önceden yağladığımız fırın kabına boşaltıyoruz. Ben 25*25 kare bir kalıp kullandım. Yapacağınız pastanın şekli ve boyutu size kalmış.
7. 170 derecede fankı ayarda önceden ısıttığım fırında pişmeye bırakıyorum. On-on beş dakika içerisinde pişecektir.
8. Kekimiz pişerken soğuk kremayı köpük köpük olup kıvam alana kadar çırpıyorum.
9. İçerisine yarım paket krem şanti, vanilya ve benmari usulü eritip soğuttuğum 50 gr beyaz çikolatayı ekleyip tekrar çırpıyorum.
10. Kremam kıvam aldığında dolaba kaldırıyorum.
11. Soğuyan kekimden dilimler çıkarıyorum. İster kare, ister yuvarlak ya da diktörgen şekil verebilirsiniz. Ben yuvarlak pasta yaptım.
12. Üç dört adet eşit yuvarlak çıkarttıktan sonra aralarına krema koyarak üst üste sıraladım.
13. En üst katada krema sıkıp üzerini böğürtlen sosla süsledim. Çok Hafif ve pastanelerdeki gibi oldu. 🤗 Afiyetle kalınız 😋