Porsiyonluk Patates Salatası

Porsiyonluk Patates Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Tuz
• 3-4 adet kornişon turşu
• 6-7 adet ceviz içi
• 1 yemek kaşığı ballı hardal sos (opsiyonel)

Porsiyonluk Patates Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesimizi haşlıyoruz.
2. Patatesler haşlanırken havucu soyacakla kesip az miktar zeytinyağında damak tadımıza göre tuz ve toz pul biber dökerek 5-6 dakika soteliyoruz. Hafif diri kalıyor, isterseniz yağ miktarını artırarak tamamen yumuşak bir havuç elde edebilirsiniz.
3. Haşlanan patatesimizi patates ezme aparatı yahut çatalla eziyoruz.
4. İçine damak tadımıza göre baharatları, dereotu, maydanoz, 1 yemek kaşığı ballı hardal ve 6-7 adet ceviz içini bıçakla küçülterek ekleyip karıştırıyoruz.
5. Havuçlarımızı birbirinin üzerine gelecek şekilde dikine yan yana koyup üzerine patates harcını çok kalın olmayacak şekilde yayıyoruz.
6. Sarmaya başlayacağımız kısmına 1 ya da 2 adet bütün kornişon turşu koyup sarıyoruz.
7. Sarma işlemi sırasında havuçların altına bir peçete yahut streç film koyarsak sarmamız daha kolay olur.Görünümü suşiyi andıran patates salatamız hazır.

Deneyenlere afiyet olsun.