Porsiyonluk Supangleli Tavuk Göğsü

Porsiyonluk Supangleli Tavuk Göğsü Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk göğsü için:

• 1, 5 litre süt
• 150 gram tereyağ veya margarin
• 1, 5 su bardağı un
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Supangle için:

• 1 litre süt
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 6 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 yumurta sarısı
• 80 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı soğuk su
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı.

1. İlk olarak tavukgöğsünü hazırlıyoruz. Tencere ı̇çerisine tereyağı alalım ve eritelim.
2. Eriyen tereyağının üzerine unu ekleyelim ve orta ateşte rengini döndürmeden 10-15 dakika kadar unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
3. Ardından sütü ve toz şekeri ekleyerek kıvam alana kadar kaynatalım. Göz göz olduktan sonra 3 dakika daha kısık ateşte kaynattıktan sonda ocaktan alalım vanilyayı ilave edelim ve yaklaşık 5 dakika kadar çırpalım. ( kesinlikle çırpmamız lazım ki tavuk göğsümüz sakız gibi bir kıvam alsın).
4. Daha sonra servis yapacak olduğunuz kaselere ya da kuplara yarıya gelecek şekilde pay ederek kaselere paylaştıralım. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldıralım. (üzeri kabuk oluncaya kadar iyice soğusun. ).
5. Supangle yapmaya tavukgöğsü iyice soğuduktan üzeri kabuk bağladıktan sonra başlayın.
6. Supangle için soğuk su ve bitter çikolata hariç tüm malzemeler tencere içerisine alınarak kıvam alana kadar pişirin.
7. Kaynayan supangle içerisine bitter çikolatayı ekleyelim ocağın altını kapatarak çikolata erimesini sağlayalım. İyice karıştıralım içerisinde topaklar kalmasın.
8. Ardından soğuk su ekledikten sonra çırpalım ve soğuyan tavuk göğsü kaselerimizin üzerlerine pay edelim.
9. Supangle de soğuduktan sonra servis ederken üzerine bol kakao serperek dilediğiniz gibi süsleme yaparak servis edebilirsiniz.Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun🥰😋.