Portakal suyunu, şekeri, tereyağını ve nişastayı küçük tencerede kaynayana kadar karıştıralım.
Kaynamaya başladıktan sonra 1-2 dakika daha karıştırarak kıvam almasını sağlayalım. Ocaktan alalım. Karıştırarak soğutalım.
Soğumaya başlayan pelteyi ıslattığımız kalıbımıza boşaltıp buzdolabına kaldıralım. (ben silikon kalıp kullandım. Soğuyan pastayı çıkarması daha kolay oluyor. ).
Sütlü irmiği hazırlamak için tüm malzemeyi bir tencerede kaynayana kadar karıştıralım. Koyulaşmaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırıp ocağın altını kapatalım. Karıştırarak soğutalım.
Soğuyan irmiği, peltenin üzerine kaşık yardımıyla yavaşça yayalım. Dolapta en az 3-4 saat bekletelim. Sonra ters çevirerek servis edebilirsiniz.