Portakal Dilimli Kremalı Kek

Portakal Dilimli Kremalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

KEK İÇİN:

• 5 yumurta
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı karbonat (Pandispanyası kabarmayanlar ekleyebilir yoksa gerek yok)
• 2 su bardağı un (Bu miktar ununuza göre değişecektir)

KREMASI İÇİN:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 paket vanilya

PORTAKAL SOSU İÇİN:

• 3 su bardağı portakal suyu
• 3 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta (Silme)
• Yarım limonun suyu (Mayhoş tat isteyenlere şart değil)

KEKİ ISLATMAK İÇİN:

• 2 su bardağı süt (Süt yerine 2 su bardağı portakal suyu da kullanabilirsiniz)

Portakal Dilimli Kremalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Harika bir tarif şimdiden afiyet olsun 😊❤

MEYVE SEVERLERE BOMBA GİBİ BİR TARİFİM VAR. 😚TABANDA YUMUŞACIK AROMALI BİR ISLAK KEK, ARA KATTA NEFİS HAFİF BİR KREMA, EN ÜSTTE İSE HEM KOKUSUYLA HEM DE TADIYLA MÜKEMMEL BİR PORTAKAL SOSU. 😚😚BENCE HİÇ KAÇIRMADAN NOT EDİP DENEMENİZİ ÖNERİYORUM.
BUYRUN TARİFE GEÇELİM. 👇👇

1. KEK İÇİN:
2. Bu tarif için bulut gibi yumușacık bir kek hazırlayacağız.
3. Mutlaka oda sıcaklığındaki yumurtaların aklarını ve sarılarını birbirinden ayırın.
4. Sarıları şekerin yarısıyla birlikte rengi iyice açılana kadar çırpın. (Şekerlerin daha kolay erimesi için 3 4 yemek kaşığı kaynar su ekleyebilirsiniz)
5. istenilen kıvama geldikten sonra sırasıyla sıvı yağı, portakal kabuğu rendesini vanilyayı da ekleyip karıştırın.
6. Son olarak elenmiş unu da sarılara ekleyip karıştırarak hızlı bir şekilde beklemeye alın.
7. Gelelim aklara;Bir tutam tuz ile hacmi iki katına çıkana kadar çırpın. İstenilen forma ulaşıp kabından kaymıyorsa kıvama gelmiş demektir.
8. Son olarak sertleştirmek için kalan şekerin yarısını da ekleyerek iyice karıştırın ve parça parça sarılara dahil ederek alttan üste dikkatlice karıştırın. ⭐⭐
9. SADECE DİP KISMI YAĞLANMIŞ fırın kabına aktararak önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kontrollü pişirin. Pişen keke İlk sıcağı çıktıktan sonra süt veya portakal suyu ile ıslatıp beklemeye alın.
10. KREMASI İÇİN:
11. Bütün malzemeleri bir tencereye alıp kesinlikle karıştırmayı bırakmadan pişirin.
12. Kıvam alıp göz göz olduktan sonra ocağın altını kapatıp vanilya ve margarini ekleyip karıştırın.
13. Sıcağı sıcağına mikserle 5 dakika kadar çırpın. ⭐⭐(BU İŞLEM DAHA PÜRÜZSÜZ BİR KREMA İÇİN)Beklemeden dinlenmiş kekin üzerine döküp her yere eşit miktarda dağıtın ve portakal sosunu dökmek için soğumaya bırakın.
14. PORTAKAL SOSU İÇİN:
15. Taze sıkılmış portakal suyunu şekeri eklemek isterseniz yarım çay bardağı limon suyunu ve nişastayı da bir tencereye alıp koyulaşana kadar asla karıştırmayı bırakmadan pişirin.
16. Kıvam aldıktan altını kapatın.
17. SON AŞAMA:
18. Tamamen donmuş ve sıcaklığı gitmiş kremanın üzerine sosu hemen sıcağı sıcağına dökün.
19. Her yerine yine eşit miktarda dağıtın.
20. Sıcağı gidip dolaba girmeye hazır olduğunda mümkün olduğu kadar 1 gece vaktiniz yoksa en az 5-6 saat dinlendirip servis edebilirsiniz.

Üzerini Hayal gücünüze göre tercihen kullanılan meyve taneleriyle süsleyebilirsiniz.