Portakal Dilimli Kurabiye

Portakal Dilimli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı mısır nişastası
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet portakal kabuğu
• 1 adet portakal suyu
• 4,5 su bardağı un

Üzeri için

• 2 adet portakal
• 1 paket bitter çikolata (Ben sütlü bitter karışık kullandım)

Portakal Dilimli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Portakalları çok ince olacak şekilde dilimleyelim.
2. Kalın olursa kurabiye sulu yumuşak hamur gibi olur.
3. Havlu kağıdın üzerine yerleştirelim üzerine de havlu kağıtla bastırıp suyunu alalım bu işlemi havlu kağıt ıslandıkça tekrar değiştirip suyu tamamen çıkana kadar yenileyelim.
4. Hamuru için un hariç bütün malzemeleri karıştırma kabına alalım bi öncelik sırası yok.
5. Unu yavaşça ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
6. Hamuru streç filme sarıp buzdolabına kaldıralım yarım saat dinlendirelim.
7. Dinlenmiş hamuru iki yağlı kağıt arasına alış oklava yardımı ile açalım. Ne çok ince ne çok kalın olacak 1 cm yeterli.
8. Su bardağı ile bastırıp yuvarlak şekiller elde edelim.
9. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
10. Kesilmiş hamurların üzerine ince dilimlediğimiz portakal dilimlerini yerleştirelim.
11. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dakika alt üst kızarana kadar pişirelim.
12. Çikolataları benmari usulü eritelim.
13. Pişen kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra erittiğimiz çikolatalara yarısını batırıp tekrar fırın tepsisine dizelim.
14. İsteğe göre üzerini süsleyebilirsiniz ben toz antep fıstığı kullandım.
15. 1- 2 saat dinlenip çikolatalar donduktan sonra servis yapabilirsiniz afiyet olsun.