Portakal Dolgusu

Portakal Dolgusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2, 5 su bardağı toz şeker
• 4 orta boy portakal (Portakalları püre yaptıktan sonsa ortalama 3, 5 su bardağı olsun)

Portakal Dolgusu Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba bu tarifi keklerde, kurabiyelerde tartlarda çöreklerde iç dolgusu olarak kullanmanızı tavsiye ederim.

1. Portakallların kabuklarını soyup beyaz kısımlarını tamamen temizleyelim iri parçalar halinde doğrayıp varsa çekirdeklerini çıkaralım.
2. Mutfak robotunda püre haline getirip tencereye alalım.
3. Şekeri de ekleyip ocağa alalım orta ateşte kaynamaya başladıktan sonra sürekli karıştırarak yarım saat koyu bir kıvam alana kadar kaynatalım.Soğuduktan sonra keklerde ve kurabiyelerde kullanabilirsiniz.

Not: Kekinizde portakal dolgusu kullanmak isterseniz kek harcını yapıp ikiye bölün yarısını kalıba koyup düzeltin ortasına tatlı kaşığıyla dolgudan koyup kalan kek harcını da portakal dolgusunun üzerine döküp pişirin kekin içinde çok güzel bi dolgu oluyor. Ben yaptığım kekin fotoğrafınıda paylaştım.