Portakal Kabuğunda Çikolatalı Kek

Portakal Kabuğunda Çikolatalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 7-8 adet portakal
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağından 1 parmak fazla un
• 1 çay bardağı damla çikolata
• Üstünü süslemek için dilediğiniz kadar damla çikolata

Portakal Kabuğunda Çikolatalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Sunumuyla göz dolduran, tadı ile tam not alan tarifimi paylaşmak istiyorum. Öncelikle portakalları hazırlayalım. Portakallarını 2’ye bölün. İçinin suyunu sıkın. Posalarını temizleyin. Arzu ederseniz çok az posa bırakabilirsiniz. Portakalın hem aroması hem kokusu tarifi cazip kılıyor. Ben portakalların kenarlarını da süsledim. Hazır olan portakal kabuklarını varsa muffin kabına yoksa fırın tepsisine koyun. İç harcı için yumurta ve şekeri eriyinceye kadar çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyin, çırpmaya devam edin. Elenmiş un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip çok az karıştırın. Damla çikolatayı da ekleyip portakal çanaklarının içine doldurun. En üstü süsleme amaçlı damla çikolata serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.

Püf noktalar:

Portakalın büyüklüğü herkes de farklı olabiliyor bu yüzden portakal miktarını arttırıp, azaltabilirsiniz.

Portakalı fazla alarak bir kısmının kabuğunu rendeleyip süslemede kullanabilirsiniz.

Portakal kabuğunun süslemelerini makas yardımı ile yapabilirsiniz.

Portakalın en dibinin posası temizlenirken dibi yırtılabiliyor. Bu yüzden orayı çok fazla delmeden biraz posa bırakabilirsiniz.

Kabarık görünmesi için portakalın ağzına kadar iç harcı koyabilirsiniz.

Tüm malzemeler oda ısısında olmalı. Pişerken fırın açılmamalı. Pişmesine yakın kürdan testi yaparak çıkarılmalı.

Kaşık ile servis yapabilirsiniz. Portakal kabuğundan yemek hem keyifli, hem sunum açısından çok şık.

Afiyet olsun.