Portakal Kokulu Islak Kek

Portakal Kokulu Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kakao (25g)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un
• Yarım rendelenmiş portakal kabuğu

Üst sosunu hazırlama için:

• 1 su bardağı kakaolu karışım (bu karışımı kek hamurunu yaparken ayıracağız)
• Yarım su bardağı süt

Üzeri için:

• Ceviz yada hindistan cevizi

Portakal Kokulu Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Nefis portakal kokulu kekimizin tarifi için ilk olarak yumurtayla şekeri çırpıyoruz.
2. Bu kısımda yumurtanın kokusu olmaması için 2-3 dakika çırpmanız gerekir.
3. Daha sonra süt, kakao, sıvı yağ eklenerek tekrar çırpılır.
4. Bu karışımdan bir su bardağı ayrılır.
5. Kalan diğer malzemeler katılarak tekrar çırpılır.
6. Yağlanmış cheesecake kalıbına karışım dökülerek 170 derecelik fırına sürülür.
7. Not: 25 dakikadan sonra kontrol edip bakabilirsiniz. Çünkü fırına göre dakikası değişebiliyor.
8. Sosu için: Ayırdığımız karışıma yarım bardak süt ilave edilerek 1 dakika kaynatılır.
9. Fırından çıkan kekimizin ilk sıcaklığı geçinceye kadar beklenir.
10. Çatal yardımıyla kekimizin üzerinde delikler açtıktan sonra sos ilave edilir.
11. Üzerine ceviz ya da tercihe göre hindistan cevizi eklenir.
12. Not: Cheesecake kalıbında yapılan ıslak kek daha ince oluyor sosu daha çok içine çekiyor. Bu tarifi yıllardır yapıyorum çok beğeneceğinizi düşünüyorum

Afiyet olsunn