Portakal Rüyası

Portakal Rüyası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket etimek
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 buçuk su bardağı su

Portakal sosu için:

• 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket krem santi
• 50 gram margarin

Portakal Rüyası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti için 2 su bardağı toz şeker ve 1 buçuk su bardağı suyu kaynatıyoruz.
2. Muhallebisi için vanilya, margarin ve krem şanti hariç diğer malzemeleri karıştırıp kısık ateşte koyu kıvam alana kadar karıştırarak pişiyoruz.
3. Kaynadığı zaman ateşten alıp margarini ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.
4. Sonra soğumaya bırakıyoruz. ( not: krem şantiyi muhallebi soğuyunca kullanacağız)
5. Portakal sosu için nişasta, şeker ve portakal suyunu tencereye alıyoruz. Ocakta sürekli karıştırarak pişiriyoruz koyulaşıp kaynadığı zaman ocaktan alıyoruz.
6. Borcamın altına dizdiğimiz etimeklerin üzerine sıcak şerbetin hepsini döküyoruz ve biraz soğumasını bekliyoruz.
7. Onu beklediğimiz sırada soğumuş olan muhallebimizin içine krem şantiyi ekliyoruz ve mikserle 2-3 dk çırpalım ve biraz ılımış olan etimeklerin üzerine döküp eşit şekilde düzeltiyoruz.
8. Daha sonra portakal sosunu kaşıkla biraz karıştırdıktan sonra muhallebinin üzerine döküyoruz ve buzdolabında bir gece bekletiyoruz.

ertesi gün dilimleyip üzerini istediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz 😍🍰😋