Portakal Şekerlemeli Kek 

Portakal Şekerlemeli Kek  Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker(150 gram)
• 3 tane yumurta
• 1 çay bardağı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı süt
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 çay bardağından iki parmak az portakalın suyu
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma toz

Portakal şekerlemesi için:

• 2 adet kan portakalı(veya normal portakal)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı su
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı limon suyu

Portakal Şekerlemeli Kek  Tarifi'nin Yapılışı

1. Portakal şekerlemesi için:Portakalları ince ince dilimleyin.
2. Derin ve büyük bir tencereye toz şeker ve suyu alın karıştırın.
3. Ocağa alın kaynamaya başlayınca üzerine dilimlenmiş portakalları ekleyin. (üst üste gelebilir problem değil. ).
4. Ocağı kısık ateşe düşürüp bu şekilde 35-40 dakika kaynatın.
5. Bu sürenin sonunda portakalları tek tek şekerli suları süzdürerek yağlı kağıda dizin ve soğuması için kenara alın.
6. Tencerede kalan portakallı şerbete limon suyunu ekleyip soğuyan kekin üzerine sürün.
7. Kek için:Bir kaba yumurta ve şekeri alarak köpürene kadar çırpıyoruz.
8. Sonra süt, yağ ve portakal suyunu ekliyoruz çok az karıştırıyoruz.
9. Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek çok az karıştırıp portakal kabuğunu ekleyip çok hafif karıştırın.
10. Yağlı kağıt serili uygun bir kelepçeli kek kalıbına koyarak 175 derecelik ısıtılmış fırında pişirin. (yaklaşık 35 dakika pişiyor ama siz yinede kürdan testi yaparak emin olun😉👍.
11. Fırından çıktıktan sonra soğuyunca üzerine portakal şekerlemesini hazırladığınız tenceredeki kalan portakallı şurubu bir fırça yardımıyla iyice sürün.
12. Daha sonra 45 dakika beklemiş ve sertleşmiş olan portakal şekerlemelerini önce ikiye sonra dörde olacak olacak şekilde kekinizin üzerine tıpkı fotoğraftaki gibi dizin. İyice soğuyunca dilimleyerek servis yapın.