Portakal Şerbetli Kek

Portakal Şerbetli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet portakal
• Un

Şerbeti için

• Portakalın suyu
• Yarım çay bardağı su
• 4 yemek kaşığı şeker

Portakal Şerbetli Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtalar ve şeker beyazlaşıncaya kadar mikserle çırpılır, ardından mikser bir kenara bırakılıp çırpma işlemine yemek kaşığıyla devam edilir (köpükler sönmemesi için). Sıvı yağ, yoğurt ve rendelemiş olduğumuz portakalımızın kabukları eklenir en sona kabartma tozu ve unu da karıştırıp yağlı kalıba döktükten sonra bir kürdan yardımıyla kek bir kez daha hafif bir şekilde karıştırılır (her yerin eşit miktarda kabarması için çok önemli). Portakalın suyu sıkılır ve 4 yemek kaşığı şeker, yarım çay bardağı su ile şerbet haline gelene kadar kaynatılır. Kekimiz 180° C fırında pişirilir, fırından çıktıktan sonra ters çevrilip şerbeti üzerine gezdirilir. Afiyet olsun.