Portakal Soslu Kereviz

Portakal Soslu Kereviz Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy kereviz
• 1 orta boy soğan
• 3 adet havuç
• 5 adet mini patates ( büyükse 1 tane yeterli )
• 3 çorba kaşığı zeytin yağı
• Yarım limon kabuğu rendesi
• Yarım limon suyu
• 1 portakal suyu

Portakal Soslu Kereviz Tarifi'nin Yapılışı

Kereviz yeşil yapraklı sebzeler arasında antioksidandan görevi gören özelliğe sahiptir. Yapısında olan potasyum, manganez, sodyum vb. çok sayıda mineral kerevize olan ilgiyi arttırmaktadır. A ve K vitamini açısından oldukça zengindir.

1. Öncelikle kerevizi soyup küp küp doğrayıp hemen beklemeden limon sıkılmış bol suyun içinde bekletiyoruz aksi takdirde çok çabuk kararacaktır.
2. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağı ile soteliyoruz.
3. Sırasıyla küp doğranılan patates ve havucu ve en son kerevizi de ekleyip sotelemeye devam ediyoruz.
4. Limonun suyunu ve portakalın suyunu da sıkıp karıştırarak yemeğimizin içine ilave ediyoruz.
5. En son biraz daha sıcak su ve limon kabuğu rendesi de ilave edilerek altı kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun