Portakal Soslu Muhallebi

Portakal Soslu Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Portakal sosu için:

• 5 portakal taze sıkılacak (1, 5 su bardağı çıkmalı)
• 2, 5 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağından biraz fazla şeker

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• Biraz margarin
• 1 su bardağı un
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 vanilya şekeri

Portakal Soslu Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce portakal sosumuzu yapıyoruz.
2. Portakallarımızın 2 tanesini rendenin ince tarafıyla rendeliyoruz.
3. Daha sonra 5 portakalı da sıkıp, 1, 5 su bardağı portakal suyu elde ediyoruz.
4. Tencereye döküyoruz, ve ardından diğer malzemeleri de ilave edip kısık ateşte katılaşıncaya kadar karıştırıyoruz.
5. Katılaştıktan sonra ocaktan alıp, kek kalıbına döküyoruz, eşit bir şekilde dağıtıyoruz.
6. O ılıyıncaya kadar muhallebimizi hazırlıyoruz.
7. Tencereye biraz margarin koyup eritiyoruz, ardından unu da ilave edip karıştırıyoruz, daha sonra şekeri de ilave ediyoruz ve biraz kavuruyoruz.
8. Sonra yavaş yavaş sütü ilave ediyoruz, çırpıcıyla hızlı hızlı karıştırıyoruz, topak olmaması için.
9. Son olarak rendelediğimiz portakal kabuklarını da ilave edip, katılaşıncaya kadar karıştırıyoruz.
10. Göz göz olunca ocağın altını  kapatıyoruz.
11. İçine vanilya şekeri ,döküp tekrardan biraz karıştırıyoruz.
12. Hazır olan muhallebimizi, ılımış  olan portakal sosun üzerine eşit şekilde döküyoruz.
13. Biraz soğumaya bırakıyoruz.
14. Soğuduktan sonra buzdolabında 1 gece bekletiyoruz.
15. Ertesi gün kalıptan çıkarıp servise hazırlıyoruz.

Afiyet olsun ;)