Portakalı Tombik Pastane Kurabiyeleri

Portakalı Tombik Pastane Kurabiyeleri Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrilacak)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı zeytinyağı ve tereyağı karışımı
• Yarım su bardağı portakal suyu
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı dolusu karbonat birkaç damla limon suyu
• 2 portakal kabuğu rendesi
• Yaklaşık 4 -5 su bardağı kadar un

Portakalı Tombik Pastane Kurabiyeleri Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve toz şeker ve pudra şekerini mikserle iyice karıştırın, portakal suyu yoğurt ve yağı ekleyip karıştırın,portakal kabuğu rendesini ekleyin, şimdi mikseri bırakıp kabartma tozu ve üzerine 5-6 damla limon sıkarak karbonatı da ekleyin ,unu yavaş yavaş ekleyerek elinizle yoğurmaya devam edin, ele yapışan yumuşak bir hamur olmalı hamurdan orta boy mandalina kadar alıp yuvarlayın ve yağlanmış tepsiye seyrek dizin çünkü çok kabarıyor ,maşallah kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürüp bıçakla üzerine kesik atın önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. AFİYET OLSUN (tarifi sevgili cahide hanımdan görüp yaptım çok lezzetli oldular deneyin pişman olmazsınız derim :-))