Portakallı Cevizli Tatlı

Portakallı Cevizli Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbet için;

• 1,5 su bardağı su
• 1,5 su bardağı şeker
• Birkaç damla limonun suyu

Hamur için;

• 1 adet portakalın suyu
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 1 adet kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• Yarım su bardağı irmik

İç için

• Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın

Portakallı Cevizli Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetini hazırlıyoruz. Şekeri suyu ve bir kaç damla limonun suyunu ekleyip ocağa alıyoruz.
2. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 10 dk daha kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
3. İçi için iri çekilmiş cevizleri bir kaseye alıp tarçını ilave ederek karıştırıyoruz ve kenara alıyoruz.
4. Hamuru için tüm malzemeleri bir kaba alalım. Ele yapısmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
5. Hamurun yarısını alarak elimizle hafif bastıra bastıra inceltiyoruz. Bardak ile yuvarlak kesip iç harçtan koyarak iki kenardan sıkıca kapatıyoruz.
6. Sıkı kapatın yoksa piştikçe açılacaktır. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 ila 35 dk arası kontrollü pişiriyoruz.
7. Fırından çıkartıp ılıyan şerbetimizi döküyoruz.
8. Yarım saat kadar dinlendirdikten sonra antep fıstığı ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ♥️