Portakallı Çikolatalı Islak Kek

Portakallı Çikolatalı Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 portakal rendesi

Keki ıslatmak için:

• 2 adet portakal suyu

Kekin ganajı için:

• 400 ml süt kreması
• 160 gr beyaz veya bitter çikolata

Portakallı Çikolatalı Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri 5 dakika hiç durmadan beyaz olana kadar krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
2. Daha sonra diğer sıvıları ekleyelim ve elle karıştıralım.
3. Üzerine tüm kuru malzemeleri eleyerek ekleyip iyice karıştırıp yağlanmış borcama dökelim.
4. Ben dikdörtgen borcam da yaptım siz isterseniz kare olan borcam veya kek kalıbında yapabilirsiniz.
5. Önceden ısıttığımız fırında 180 derecede 35 dakika kontrollü olarak pişirelim.
6. Kekimiz pişerken kremayı ısıtalım kaynatmaya yakın ocaktan alalım.
7. Çikolatayı parçalara bölelim ve kremanın içine alalım kremanın sıcaklığıyla eritelim ve soğumaya bırakalım.
8. 2 tane portakalı sıkıp tel süzgeçle süzelim ve kekin her yerini ıslatalım.
9. Çikolata sosunu kekin her yerine gezdirelim.
10. Keki en az 3 saat buzdolabında bekletip sosun çekmesini bekleyelim.
11. Sosunu çeken keki dilimleyip afiyetle yiyelim.