Portakallı Çikolatalı Sünger Kurabiye

Portakallı Çikolatalı Sünger Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı tozşeker
• 3 adet oda sıcaklığında yumurta
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
• 1 çay bardağı rondodan çekilmiş portakal kabuğu şekerlemesi (ya da portakal kabuğu rendesi )
• 1 su bardağı damla çikolata
• 1/2 (yarım) su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 4-5 su bardağı un
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Bir cimdik tuz

Üzerine;

• Eritilmiş bitter çikolata

Portakallı Çikolatalı Sünger Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Şeker ve yumurta kabarana kadar mikserle çırpılır, sırasıyla sıvı yağ,, yoğurt, portakal kabuğu şekerlemesi, çikolata, ceviz ve kalan malzemeler eklenerek spatula ile karıştırılır. Sıvı yağa batırılmış dondurma kaşığı ile şekil verilip yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir kabarınca 180 dereceye düşürüp pişirilir. Oda sıcaklığına gelince benmari usulü eritilmiş çikolataya batırılarak süslenir.