Portakallı – Çikolatalı Yıldızlar

Portakallı – Çikolatalı Yıldızlar Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 buçuk su bardağından 1 parmak fazla un
• 1 buçuk tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çimdik tuz
• 180 gr oda sıcaklığında tereyağ
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 1  kaç damla vanilya aroması (olmayanlar 1 paket vanilin şekeri kullanabilir ama o miktarda şekeri azaltmanız gerek)
• 1 adet portakal
• 1 adet yumurta
• 60 gr bitter çikolata

Portakallı – Çikolatalı Yıldızlar Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu, kabartma tozunu ve tuzu bir kaba eleyin. Ayrı bir kapta tereyağını ve şekeri mikser ile iyice birbirine yedirin (1-2 dakika).
2. Portakalı iyice yıkayın rendenin en küçük yeriyle kabuğunu rendeleyin.
3. Suyunu sıkın 1 yemek kaşığı suyundan ayırın (gerisini içebilirsiniz 😅).
4. Yumurtayı, vanilya aromasını, portakal kabuğunu ve 1 yemek kaşığı portakal suyunu tere yağlı karışıma ekleyin 1 dakika kadar mikser ile çırpın.
5. Unu ekleyin ve ele yapışmayan hamur elde edin (hamur elinize yapışırsa kontrollü bir şekilde biraz daha un ekleyebilirsiniz).
6. Çikolatayı benmari usulü eritin biraz soğumaya bırakın.
7. Hamuru ikiye bölün. böldüğünüz hamurun yarısına erittiğiniz çikolatayı ekleyin ve iyice yedirin.
8. Hamurları streç folyo ya sarın ve 1 saat buzdolabında dinlendirin.
9. Fırını 180 ° C açın ısınsın.
10. Çikolata olmayan hamuru hafif unlanmış tezgahta yaklaşık 5 mm kalınlığında açın .
11. Yıldız şeklinde kurabiye kesme aleti ile yıldızlar kesin yağılı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
12. Çikolatalı hamuru da aynı şekilde tüketin ve daha küçük bir yıldız şeklinde kurabiye kesme aleti ile ortasını kesin.
13. Eşit miktarda yapmaya çalışın. Bir küçük beyaz yıldızı çikolatalı olanın ortasına koyun.
14. Bir küçük çikolatalı olanı beyazın ortasına koyun. (resimde görüldüğü gibi).
15. Kurabiyeleri 8-10 dakika önceden ısıtılmış fırında pişirin. Piştikten sonra fırından çıkartın ve tamamen soğumaya bırakın.

Kolay gelsin.