Portakallı Damla Çikolatalı Kek

Portakallı Damla Çikolatalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağından az sıvı yağ (Ben ayçiçek yağı tercih ediyorum)
• 1, 5 su bardağından az süt
• 1, 5 su bardağından az toz şeker
• 3 adet yumurta
• 2, 5 su bardağı un
• 1 adet sıkmalık portakal kabuğu ve suyu
• 2 paket vanilya
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1 avuç damla çikolata
• Çay kaşığının ucuyla karbonat
• 2 damla limon suyu

ÜZERİ İÇİN:

• 2 yemek kaşığı kek karışımı
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 1, 5 yemek kaşığı süt

Portakallı Damla Çikolatalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlıyoruz. Daha sonra bir karıştırma kabına sıvı yağ, süt, toz şeker ve yumurtaları koyup bir mikser yardımıyla karıştıralım. Üzerine portakal kabuğunu, portakalın suyunu, vanilyaları, kabartma tozunu, ununu ve damla çikolatasını da ekleyip karıştırmaya devam edelim. İyice karıştırdıktan sonra karbonatın üzerine limonu sıkıp, karışıma ekleyip bir süre daha karıştıralım.
Bu karışımdan 2 yemek kaşığı ayıralım. Ayırdığımız bu karışıma kakao ve sütünü ekleyip karıştıralım. Kekin yapışmaması için kek kalıbımızı sıvı yağ ile yağlayıp, bir miktar un serpelim. Karışımı kek kalıbına boşaltıp üzerine kakao ile hazırladığımız sosu ekleyip çatalla spiraller olacak şekilde karıştıralım. Fırına verip yaklaşık 45-50 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim. (Piştiğini anlamak için bir kürdan veya çatal batırıp kontrol edebilirsiniz, kürdana veya çatala sıvı olarak gelmiyorsa pişmiştir). Keki fırından aldıktan sonra soğuması için 5-10 dakika bekleyip, servis edeceğimiz tabakta ters çevirelim.
Afiyet olsun.