Portakallı Diyet Tatlı Tarifi (Ormilk)

Portakallı Diyet Tatlı Tarifi (Ormilk)'in Malzemeleri

• Muhallebisi için;
• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı buğday unu
• 1/2 (yarım) portakal suyu
• 1/2 (yarım) portakal kabuğu rendesi
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı pekmez (tepeleme olmasın)

Sosu için;

• 2 tam 1 yarım portakal suyu
• 1/4 (çeyrek) portakal kabuğu rendesi
• 1/2 (yarım) limon
• 1/4 (çeyrek) limon kabuğu rendesi
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı esmer şeker
• 1 tatlı kaşığı mısın nişastası

Portakallı Diyet Tatlı Tarifi (Ormilk)'in Yapılışı

Ormilk tatlısı hem diyet yapanlara hem de çocuklara göre. Sağlıklı, neredeyse şekersiz ve tamamen yağsız bir tarif. Nasıl mı yapılır? Öncelikle bir tencereye pekmez dışındaki bütün muhallebi malzemelerini ekliyoruz. Ocağımızın altını açıp normal ateşte yoğunlaşıp fokurdamaya başlayana kadar karıştırıyoruz. Fokurdadığı anda içerisine pekmezi de ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Altını kısıp yaklaşık 2-3 dk daha karıştırıp sıcak sıcak servis edeceğimiz kuplara paylaştırıyoruz. Onları camın önünde ya da serin bir ortamda soğumaya bırakıyoruz ve sosunu hazırlamaya geçiyoruz. Sos için yazılı olan tüm malzemeleri daha ufak bir tencereye koyuyoruz ve aynı şekilde yoğunlaşana kadar karıştırıyoruz. Sosumuzu fokurdadıktan sonra da karıştırmaya devam etmelisiniz. Sos, kaşıktan dökülmekte zorlanmaya başladığında olmuş demektir. Ocağın altını kapatıp soğumaya bıraktığımız tabaklarımızın üstlerine ekliyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz. 1 saat dinlendirdikten sonra üzerine fındık serperek servis edebilirsiniz. Not: Eğer portakallar ekşi ise sosun içine sadece 5-6 damla limon suyu eklemenizi tavsiye ederim. Tarif tamamen bana ait olduğundan yaptığınız takdirde fikirlerinizi paylaşırsanız çok sevinirim.

Şimdiden Afiyet Olsun :)