Portakallı Hafif Pasta

Portakallı Hafif Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı süt (yoksa su)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 portakal
• Aldığı kadar un
• Vanilya ve kabartma tozu

Muhallebisi için;

• 1 paket margarin
• 1 litre süt
• Yarım su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Kıvama göre un

Üzeri için;

• 1 kase portakal reçeli
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• Kaymak veya sade dondurma

Portakallı Hafif Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kek için yumurta, süt ve sıvı yağı çırpıyoruz. Ardından 1 tane portakalın suyunu sıkıp rendeliyoruz Bunu da kaba ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Üzerine sırasıyla vanilya, un, kabartma tozu ekleyip kek kıvamına gelinceye dek çırpıyoruz. Kıvama gelen karışımı 200 derecede içi pişene dek fırında pişiriyoruz. Muhallebisi için derin bir tencerede margarini eritiyoruz, üzerine 1 paket sütü ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Nişasta ve unu ekliyoruz. Pişince altını kapatıyoruz. Mikser yardımı ile yaklaşık on dk tekrar çırpıyoruz. Pişen ve soğuyan keki enlemesine kesiyoruz. Kekin içerisine muhallebinin yarısını ekliyoruz, üzerini diğer kek ile kapatıp kalanını ekliyoruz Kekin üzerini ve yanlarını kalan muhallebi ile kapatıyoruz. Üzerine portakal reçelini ve hindistan cevizini ekliyoruz. Tabağa alınan dilimin yanında kaymak veya dondurma ile servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.