Elmalı Portakallı Turta Yapımı
Bu tarif Elif Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/elmali-portakalli-turta-yapimi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/elmali-portakalli-turta-yapimi/
(30 oy, ortalama: 4,50 / 5)Malzemeler
Hamuru için;
- 1 su bardağı şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 (yarım) paket margarin veya tereyağı (125 gr)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 portakal kabuğu rendesi
- Aldığı kadar un
İçi için;
- 4 adet elma
- 2 adet portakal içi
- 1 portakal kabuğu rendesi
- yarım su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- yarım su bardağı dövülmüş ceviz
Üzeri için;
- Pudra şekeri
Elmalı Portakallı Turta Yapımı Tarifi Yapılışı
- İç malzemesi için elmalar soyularak rendelenir. Portakal soyularak minik küpler şeklinde doğranır. Elma ve portakalların üzerine diğer iç malzemeleri eklenerek karıştırılır.
NOT: İç malzeme pişirilmeyecek. Direk hamur üzerine dökülecek. Yalnız hamurun üzerine dökmeden önce biraz bekletilerek (20-30 dk) sulanması sağlanır. - Ayrı bir yerde hamur için tüm malzemeler karıştırılarak yoğrulur. İyice yoğrulduktan sonra hamurun üçte biri ayrılır. Kalan üçte ikisi fırın tepsisine elle (yuvarlak büyük boy borcam) yayılır.
- Bekleyip sulanan harç, tekrar karıştırılarak süzgece alınır. Fazla suyu süzülür. NOT: Bu çıkan suyu konsantre gibi sulandırıp meyve suyu olarak tüketebilirsiniz. Özellikle çocuklar için iyi oluyor.
- Süzülen harç hamurun üzerine dökülür.
- Ardından önceden ayrılan hamur, tepsi boyunda yarım cm inceliğinde açılır. Her biri bir parmak eninde kesilir. Ve turta üzerine aralıklarla koyulur.
- 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
- Fırında çıkan turta soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir.
. . ::Afiyet Olsun::. .
Bu video Pınar Özen tarafından gönderilen Elmalı Portakallı Turta adlı tariften hazırlanmıştır.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(217 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
-
severek yaptim 🤗
-
Tarifi aynı ölçülerde yaptım. Çok güzel oldu. Bence tek sorun yağının biraz fazla olması. Belki deneyenler yağı daha az miktarlarda kullanırlarsa daha güzel bir lezzet elde edebilirler. Tarif için teşekkürler:)
-
Tarif için teşekkürler.
-
elinize sağlık çook güzel oldu
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Merhaba hiç portakal kullanmasak olur mu?
ben kullanmadan yaptım,öyle de çok güzel oldu
yorumları okuyunca yağları ve şekeri(hem hamurun hem elmanın ) yarım ölçü kullandım kırlığının artması için 1 kaşık yoğurt ekledim . müthişti oldu . 👌
şeker ve yağ oranı çok fazla hamur istenilen şekli almıyor. denedim ve pişman oldum. sonuç hayal kırıklığı. evdekilerden de geçer notu alamadı maalesef.
bukadar yoğun yağ ile bukadar az hamurun birlikye toplanması zaten mümkün değil ayrıca bukadar yağlı bir tarif anca ağızda dağılan tuzlu yada tatlı kurabiye olabilir.ayrica seker oranı cok fazka .elif hanımın tarifi diye düşünmeden yaptım fakat sonuç çok tatmin edici değil ayrıca 180 derece de 60 70 dk pişirmek çokta akıl karı değil çiğ meyve için bukadar uzun süre pişmeli fakat bukezde turtanin ustu yanar evet turta oldumu oldu ama daha önceyaptigim turtaların yanında yüksek bir puan alamadı benden..
Aynı zamanda içini de pişirdim. Margarin tereyağı kullanmadım. Sadece sıvıyağ ile yaptım. Toplamak zor oldu ama oldu :))
merhaba ben de sıvıyağ kullanmak istiyorum ama nasıl olacak bi fikrim yok siz öyle yapınca nasıl oldu ben de deneyebilir miyim? oluyor mu?
Önce ununu tam ölçü koyup yavaş yavaş kıvama göre yağ eklerseniz uygun kıvamı bulabilirsiniz. Şekerini yarım koydum, hem iç malzemeye hem de turtasına ama bence biraz daha azaltılabilir
Valla tamamen göz kararı koydum 😂😂 ve öyle çok tecrübem de yok, bir şekilde tuttu. Hafif kumsal kumu yapısında oluyor ama çok da kötü değildi. Bence başarabilirsiniz 👍🏼👍🏼
Portakal tadı çok baskın oldu. 1 portakal bana yeterli geldi. Şeker oranını da tarifin %50’sini koydum ama yine de şekerliydi. Teşekkürler 👍🏼👍🏼
Merhaba bugün yaptım çok güzel oldu teşekkürler. Ancak yorumları okuyunca tarifte değişiklikler yaptım, şekerini azalttım, içini pişirdim, portakalı 2 değil 1 tane kullandım, tereyağ miktarını da biraz az koydum, hamur cidden dağılıyor üst kısımlara kafes şekli veremedim ama tadı güzeldi, altı yapışmadan dilim dilim çıkabildi, tepsiyi yağlamıştım. Teşekkürler portakal çok hoş tat veriyor
Elif hanımın tariflerini beğenerek uyguluyorum ama bu kez olmadı.Üzerini peçeteyle örtüp dakikalarca pişirmeme rağmen ortası çiğ kaldı.İki portakal hamurlaştırıyor bence.Tart hamuru çok lezzetli ama…
hamuru cok dağıldı. tarifte şekeri fazla bulmustuk ama tarife uygun yaomak icin tam ölçü kullanmistim gercekten de inanilmaz sekerli oldu. çiğ koymak da iyi bir fikir degil biraz zor pisirdim
elif hanım alinize sağlık gerçekten sizden aldım tarifler çok güzel oluyor bir kaç arkadaştan aldım çok kötü oldu cook güzel detaylı anlatıyorsunuz teşekürler
bugün yaptım, enfes oldu, tarif için teşekkürler
Videoyu açamayınca yazılı tariften yaptım fakat daha sonra videoyu izleyince hamur hazırlarken de şeker koyduğunuzu gördüm. Umarım gene de iyi olur. Buradan paylaşacağım. Sevgiler
efsane bir lezzet bayıldık. portakalla elma kombinasyonu çok düşündürdü güzel olur mu acaba diye tereddüt ederek yaptim ama çok yakışıyormuş. şeker evet biraz fazla geldi yerken bana azaltılabilir yapılırken damak tadınıza bağlı. ben tart kalıbında yaptım kesinlikle güzelce yağlanması gerekiyormus kazıyarak çıkardım. elinize emeğinize sağlık tarif için çok teşekkürler.
Şekeri çok fazla ben normalden daha çok tatlı sevmeme ragmen bana bile tatlı geldi ama genel anlamda güzel bi dahakine yarım bardak şeker le yapıcam
İç harcın şekerini yarım bardaktan bir parmak daha az,hamurun şekerini yarım su bardağı koydum.Şeker ölçüsü iyi oldu.Portakalın beyaz kısımlarını tamamen soymama rağmen acı tadını alıyorum.Benim fırınım mini fırın;çok çabuk pişiriyor.Onu düşünerek,fırını önceden 180 derecede ısıttıktan sonra,ısıyı 200’e ayarlayıp sadece üst kısmının(meyveli kısım) pişmesini bekledim.15 dakika pişirdikten sonra buzlukta bekletdiğim hamuru üzerine rendeledim.Isıyı 170’e düşürerek fırının hem altını hem üstünü açarak hamur kızarıncaya kadar pişirdim.Portakalın verdiği acımsı tat hariç çok lezzetli oldu.
Çok güzel oldu uyguladım hiçte şekerli olmadı.portakal yerine 1 mandalinanin kabuğunu rendeledim ve suyunu sktm.gayet güzel oldu.
Yaptım çok güzel oldu teşekkürler 🙂🙂
Çiğ kaldı çiğ koymak iyi bi fikir değil ziyan oldu ve hamur zor toplandı
Hiç pişmedi. Çiğden koymak hiç iyi fikir değil. Tavsiye etmem
Ayrıca şekeri gerçekten çok fazla. Ben azaltıp koymama rağmen o kadar şekerli olduu ki yiyemedik
hamuru hemen dağılıyor. şekil vermek imkansız…
Şekeri çok fazla yiyemedik