Portakallı İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri
Portakal Sosu İçin
- 2 su bardağı portakal suyu (Ben hazır kullanmadım taze portakal sıktım)
- 1 su bardağına yakın toz şeker
- 3 yemek kaşığı nişasta
Muhallebisi İçin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı irmik
- 5 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
Portakallı İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı
- İlk önce sıkmış olduğumuz portakal suyunu, şekeri ve nişastayı bir tencerede topaklanmayacak şekilde karıştıralım.
- Karıştırdıktan sonra tencereyi ocağa alıp kısık ateşte kıvama gelene kadar karıştıralım.
- Kıvama gelen sosumuzu ocaktan alıp ısladığımız kalıbımıza dökelim.
- Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına soğuması için bırakalım.
- Muhallebisi için bir tencereye irmiği, şekeri ve sütü koyup ocağın altını kısık ateşte açarak kıvama gelene kadar karıştıralım.
- Kıvama geldikten sonra vanilyayı da ekleyerek ocağın altını kapatalım.
- Buzdolabına koyduğumuz kalıbı çıkartarak soğumuş olan sosumuza muhallebimizide ekleyelim.
- Muhallebide oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına koyup 2-3 saat soğumasını bekleyelim.
- Soğuyan tatlımızı dilediğimiz gibi süsleyerek servis yapalım. Afiyet olsun 🤗.